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自酿葡萄酒有保质期么?自酿葡萄酒保质期多久

自酿葡萄酒有保质期?一到葡萄许多上市的时分,许多人家就会买许多葡萄回家,自己去酿葡萄酒。有人说葡萄酒寄存时刻越久越好,会更香醇,其实是不对的的。自己酿的葡萄酒的保质期和商店购买的葡萄酒是不一样的。 
     
尽管如此,葡萄酒尽管没有保质期,但有个最佳饮用期。

      

红葡萄酒的保质期是3年以上,尽管话这么说,但也不是时刻越久就是越好的,这可不一定。

但自己做的,大都密封欠好,不易持久饮用。三年内为最佳!

自酿葡萄酒的保质期,自酿葡萄酒保质期是多久

提高自制葡萄酒保质期的保存方法

  提高自酿葡萄酒的保质期的关键点一、恒温

  葡萄酒最佳的保存环境温度是12——15摄氏度的恒温环境,如储存温度变化太大不仅容易破坏酒体,而且还容易影响到软木塞,因此而造成渗酒或酒液氧化的可能。

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提高自酿葡萄酒的保质期的关键点一、避光

  葡萄酒在储存的过程中应该尽可能的避免酒液与光线接触(包括阳光、日光灯等),以免光线使酒液发生还原从而散发出难闻的问道。

  

提高自酿葡萄酒的保质期的关键点二、恒湿

  如果储存外界环境湿度太大,易导致软木塞以及酒标发生腐烂。

  如环境太干则易导致软木塞失去弹性,而无法紧封瓶口,导致酒液发生氧化变质,所以70左右的环境湿度是葡萄酒最佳的保存环境。

  

提高自酿葡萄酒的保质期的关键点三、通风

  熟悉葡萄酒的朋友就会了解到,葡萄酒在储存的过程中它会将周围环境中的味道吸进瓶中。

  因此在葡萄酒的储存过程中应该保持外界环境的通风,同时还应该保证在储存环境中不要放置任何味道过重的事物。

 

提高自酿葡萄酒的保质期的关键点四、避震

  剧烈震动会使葡萄酒进入休克状态,从而使用酒液内部分子结构遭受破坏,使酒液加速成熟老化,从而破坏葡萄酒的口感。

    

提高自酿葡萄酒的保质期的关键点五、 平放

  平放的目的是为了让软木塞(橡木塞或高分子塞)和酒液接触,以保持软木塞的湿润度,防止软木塞变得干燥易碎,使酒液无法密封保存,造成葡萄酒发生氧化变质。

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 建议酒友们在品鉴葡萄酒时如果遇到较强震荡的葡萄酒可先静置一段时间(通常2天左右)再喝。
相信大家应该都看过不少自酿葡萄酒出现事故的新闻,所以还是建议大家在自酿葡萄酒的过程中最好有专业人员去帮助,不要自己盲目的看到网上的教程就去学习,毕竟还是自身的安全最重要。



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