红酒百科

葡萄酒像极了爱情的味道

自古人们总是将葡萄酒和爱情相提并论,或许是葡萄酒像极了爱情的味道。红酒之品,人生之品。饱含生命原汁,蕴藏历史内涵;承接人生真义,陶醉心语行程。高贵雅致,在潜移默化之间;温馨浪漫,在心有灵犀之际。葡萄酒和爱情都充满着甜蜜和酸涩的味道,时而浪漫,让人意乱情迷,时而痛彻心扉,让人欲罢不能。

 

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葡萄酒一早就注定具备爱情的浪漫色彩,关于它的由来就有这么一个传说——从前有一个古波斯的国王,嗜爱吃葡萄,他将吃不完的葡萄藏在密封的罐子中,并写上“毒药”二字,以防他人偷吃。由于国王日理万机,很快便忘记了此事。国王身边有一位失宠的妃子,看到爱情日渐枯萎,感觉生不如死,便欲寻短见,凑巧看到带有“毒药”二字的罐子。打开后,里面颜色古怪的液体也很像毒药,她便将这发酵的葡萄汁当毒药喝下。结果她非但没有死,反而有种陶醉的飘飘欲仙之感。多次“服毒”后,她反而容光焕发、面若桃花。此事被呈报国王后,国王大为惊奇,一试之下果然如此。妃子再度受宠,找回了失去光泽的爱情,皆大欢喜。葡萄酒也因此产生并广泛流传。


聪慧的人类将天赐的葡萄,通过深厚的文化底蕴,精湛的酿酒技术,化为人间甘露。葡萄酒的优雅、高贵,渐渐成为人们心中爱情的表示。
无巧不成书,现今著名的葡萄酒界泰斗罗伯特·帕克,也有一段因追求爱情而和葡萄酒结缘的佳话。美国人罗伯特·帕克年轻时是一名律师,那时,他对葡萄酒并没有任何兴趣,他感兴趣的是可口可乐。而在1967年,帕克前往法国阿尔萨斯的斯特拉斯堡大学中与他的当时的女朋友后来的妻子共渡圣诞时,面对价格高昂的可口可乐,无奈之下只能选择饮用法国葡萄酒,也正是从那时起,他对葡萄酒一见钟情,一发不可收拾,开始了他酒评家的生涯!


葡萄酒是极具浪漫内涵的,因为葡萄酒本身就极具魅力,富有优雅的气质。当我们欣赏葡萄酒时,富有艺术感的瓶身设计,丰厚的文化底蕴,倒入酒杯中的跌宕起伏,饮用葡萄酒时优雅的姿态,感受到的迷人的香气和口感,所有的这些都给人以浪漫的感觉。可以试想,当情侣约会的时候,幽暗的灯光,柔美的音乐,开一瓶葡萄酒相对而坐,边欣赏葡萄酒边轻声细语……一瓶葡萄酒总是会为约会增添更加浪漫的气氛。
古罗马时期,凯撒大帝为讨取埃及艳后克里奥帕特拉的欢心,下令向全国征集上乘葡萄美酒。在元老院里受命的拿戈卢将军奉命来到亚奎丹省的首邑(现在的波尔多地区)某贵族的葡萄庄园里收贡,巧遇庄园主的女儿艾米莉,一见钟情。没过几天,将军回去复命,临行前相誓永相爱。三个月后,凯撒遇刺身亡。拿戈卢对政治绝望,毅然抛弃爵位,前往艾米莉的庄园。然而,当他回到庄园时,却被告知艾米莉因相思成疾已花落人逝了。按照艾米莉的遗嘱,她被安葬在葡萄园中她第一眼看到拿戈卢的地方。拿戈卢悲痛欲绝,在艾米莉的坟边盖了一个小木屋,决定终身守护艾米莉。两年后,在艾米莉的坟边,长出了一株葡萄树,用它的葡萄酿出的酒酸涩有度,温婉缠绵。拿戈卢相信这是艾米莉爱的化身。后来,虽然他的酒被贵族争相收藏,且为他赢得了不少荣耀。但他说他的酒只为爱而生,只有与爱有缘的人才能喝到,而不论贫富贵贱。后人为了纪念拿戈卢和艾米莉的传奇故事,就把该地区出产的葡萄酒叫做“拿戈卢”。


在纷繁复杂的葡萄酒世界中,不同种类的葡萄酒能代表着不一样的爱情。干白代表着初恋,因为干白往往清新宜人,带有清新的水果香气和花香,口感不浓烈,就像初恋一样,清新单纯。甜葡萄酒给人的是非常甜美的感觉,甜酒中常常见到蜂蜜、糖果、柑橘、芒果、哈密瓜等浓重的香气。因此,甜葡萄酒代表热恋,它的口感大多被甜占据,就像热恋一样,甜蜜热烈。红葡萄酒代表着婚姻。相对白葡萄酒来讲,红葡萄酒更为复杂,香气的呈现会更加多样,有清新的感觉,有甜美的感觉,也会有厚重的感觉。红葡萄酒的口感也更加复杂,主要是单宁带来的涩感以及醇厚感。就像婚姻中出现的各种滋味。


浅倾西国萄酒,小嚼南州豆蔻花。愿天下有情人在酒神巴克斯的眷顾下终成眷属。



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