红酒百科

为什么所有水果制成的酒中葡萄酒影响力最大?

因为葡萄是唯一一种水果,其酿造出来的酒,能带有该品种水果本身没有的香气和味道。

这话怎么理解?

苹果酒有苹果味,除此之外就没什么其他味道了;

葡萄酒,joynoon

柠檬酒有柠檬味,除此之外也没什么其他味道了;

葡萄酒,joynoon

荔枝酒有荔枝味,除此之外也没什么其他味道了。

葡萄酒,joynoon

---这不是废话吗?

---在点明一些非常规的事实之前,必须先强调某些常规到废话级别的事实

燃鹅,用葡萄酿成的葡萄酒,除了葡萄味以外,你可以从其中找到很多其他的味道,例如:

长相思Sauvignon blanc(葡萄品种名)的生青/番茄梗味;

桑娇维塞Sangiovese(葡萄品种名)的酸枣/山楂味;

雷司令Riesling(葡萄品种名)的汽油/矿物味,

等等。

葡萄酒,joynoon

而人类,作为一种会主动寻找/提炼食物味道来取悦自己的高等动物,对这种神奇的酒精饮料趋之若鹜简直就是理所当然的事情了。

可能有人问,胡说!乱讲!我从来没有在红酒/葡萄酒里面感受过这些味道!都是虚的!不存在的!吹牛逼的!

对于有这种想法的朋友,首先,为您的经历感到惋惜,作为从业者,更为未能改变您所在的这种未能让您获得该有的体验的恶劣的市场环境而感到内疚,尽管这样的市场环境已经虐待我们千百遍,但仍然希望您能够始终相信:

这些体验不是没有,不是不存在,而是您未遇到而已。



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