红酒百科

【红酒的文化】澳洲葡萄酒文化续

近年来,澳洲葡萄酒以其他物美价优的特点收到了世界各地消费者的青睐。其中,澳洲四大产区的产量比——南澳:新南威尔士:维多利亚:西澳=8:4:2:1.

四大产区的葡萄酒各有特色,品质均堪称世界水平。


红酒的文化,葡萄酒的文化

一、南澳大利亚葡萄酒产区:
 
澳大利亚最大的葡萄酒生产地,生产全澳洲超过一半的葡萄酒。
 
气候温暖,出产的葡萄酒浓郁而丰满,颜色深厚,富有巧克力和咖啡的香味。
 
巴罗莎山谷(Barossa Valley)、伊甸山谷(Eden Valley)。迈克莱伦溪谷(McLaren Vale)目前是澳洲最炙手可热的产区,在高级葡萄酒上有很多海外市场。
 
澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产在这里,比如奔富系列(Penfolds Grange)。
 
由于气候因素主要生产以Sgiraz,Cabernet Saucignon,Merlot,Grenache为主的红酒,Riesling白酒也很流行。
 
红酒的文化,葡萄酒的文化

二、新南威尔士产区
 
澳洲第二葡萄酒产区
 
这里阳光充足,由于雨雾缭绕,气温适中,并不炎热。
 
由于距离悉尼不远,新南威尔士的葡萄酒在出口方面更具有便利条件。
 
悉尼以北的猎人谷(Hunter Valley)是新南威尔士最著名的高质量红酒产区,这里出产的葡萄酒以果香丰富取胜,圆润而甜美。
 
C艾贝尔net Saucignon和Cheardonnay是主要栽植的品种,当然更少不了澳洲最广泛种植的Shiraz、Tyrrell’Wubes、Mint Pleasant等。
 
高质量的酒厂是这里的店型代表。

红酒的文化,葡萄酒的文化

三、维多利亚产区
 
澳洲第三大葡萄酒产区,也是澳洲气候最为凉爽的打葡萄酒产区(出塔斯马尼亚岛之外)。
 
维多利亚产区葡萄酒类型多养,有的以甜型的家醇葡萄酒闻名,由于气候温和凉爽,东北部除了甜酒外,这里有机会种植更多不同的葡萄品种,Shirez、Cabernet Sauvignon、Merlot、Riesling,香气馥郁的Marssane,精致轻盈的Pinpt Noir 等。

红酒的文化,葡萄酒的文化

四、西澳大利亚产区
 
澳洲第四大葡萄产区
 
位于伯斯(Perth)以北的天鹅谷最负盛名,气候比较炎热,主要出产勃艮第(White Burgundy)白葡萄酒,而且生产的波特酒也比较多。
 
伯斯南方气候较温和,玛格丽特河地区由于河水的条件,气候相对凉爽一些,是西澳大利亚最具发展前景的产区。
 
最南端的产区因属大陆性气候,因此雷司令(Rhein Riesling)有这独特的想起和酸度。这里的Cabernet Saucignon,Shiraz和Chardonnay非常浓郁厚实。



地址:北京市通州区运河核心区IV地绿地大厦1号楼22层22395 ICP备案号:京ICP备16039203号-3 版权所有