红酒百科

【红酒的文化】新西兰红酒的文化续

  新西兰是个很漂亮的沿海国家,它的版图狭长,海洋性气候在这个国家的气候中占主要地位,海洋性气候给新西兰带来了雨水的滋润和阳光的照耀,地理条件十分适合葡萄的生长,再加上新西兰对于栽种葡萄倾注的大量精力,新西兰致力于以科技手段研究葡萄酒的酿造,使得新西兰如雨后春笋,20年内在葡萄酒行业迅速起家,成为整个世界葡萄酒重要的一部分。立思辰留学360专家介绍,葡萄酒是很能体现出品地区文化的,各具特点。所以不免好奇,新西兰葡萄酒的特点是什么呢?
 
 
新西兰葡萄酒的特点你get到了么?
 
  新西兰葡萄酒的特点一:历史较短,年轻。
 
  新西兰是新兴的新世界葡萄酒产国,它和旧世界产酒国悠长有底蕴的葡萄酒文化不同,它是十分年轻、活泼的,像花季少年一般,这也是因为新西兰葡萄酒行业才刚发展20年,比起德法意这些国家沉稳的酒品不同,新西兰的葡萄酒更加清爽一些,也有些年轻气盛的味道。
 
新西兰葡萄酒的特点你get到了么?
 
  新西兰葡萄酒的特点二:质量稳定。
 
  别看新西兰还是个“年轻人”,人家做事可是沉稳着呢!与那些新兴的葡萄酒产出国不同,这些国家或处在模仿和引入的阶段,或处于突破酿造工艺瓶颈的阶段,或处于初步开拓市场的阶段,这些都容易造成它们生产出来的酒质量层次不齐,品控不足。而新西兰产出的酒,无论是最著名的长相思,还是黑皮诺、灰比诺、雷司令这些酒,都很少能够看到关于新西兰葡萄酒质量不好的吐槽,你甚至可以在新西兰盲买到一瓶好喝的葡萄酒。
 
新西兰葡萄酒的特点你get到了么?
 
  新西兰葡萄酒的特点三:与创新科技相结合,力求纯净。
 
  去过新西兰的朋友都知道,新西兰的国土十分的纯净、草地上都飘着一股清新的大自然气息。新西兰是一个对生态管理做的挺好的国家,新西兰政府推广葡萄的有机种植,并且结合科技研究,关注生态,保护水和土壤不受污染,力求每一滴葡萄酒都是纯净的。


新西兰位于太平洋西南部,是世界上最靠南的葡萄酒产出国,新西兰地域比较狭窄,所以新西兰容易受海洋影响,因此海洋性气候适宜种植长相思、黑皮诺、霞多丽等耐凉爽的葡萄品种。新西兰的长相思,在国际上享有至高无上的地位,世界上没有任何产酒国比新西兰更依赖长相思葡萄。上篇文章简单的介绍了一下新西兰的葡萄酒文化,下面小编来详细介绍新西兰葡萄酒产区文化的介绍。
 
新西兰葡萄酒产区文化介绍 
 
1、北地:所产葡萄酒多供本地消费
 
北地是位于新西兰最北部的葡萄酒产区。地处南半球,北部的区气候相比更加炎热。加上近海,这里拥有温暖潮湿的夏季和多雨的冬季,需要避免霉病和腐烂等病害。北地典型葡萄品种有霞多丽、灰皮诺(Pinot Gris)、西拉(Syrah)和皮诺塔吉(Pinotage)等。
 
北地并不以葡萄酒出名,所酿制的葡萄酒大部分在产区内消费,即便是在新西兰本国其知名度也不高。不过在适宜的风土条件下,北地生产的葡萄酒口感丰富,大多带有香料和煮熟水果的气味。
 
2、怀卡托/普伦蒂湾:新西兰新兴产区
 
该产区由怀卡托和普伦蒂湾组成,这里的气候相对温暖,以粘土为基底,葡萄园则散落在各个不同地区。典型葡萄品种:霞多丽、赤霞珠和长相思等。
 
作为新西兰的新兴产区,这里的葡萄酒及产区面积正处于不断发展的状态。
 
3、吉斯本:曾是新西兰产量最大的葡萄酒产区
 
吉斯本位于北岛的东海岸地区,是世界上首个进入黎明的葡萄酒产区。这里的土壤以石灰岩和粘土居多,在生长季吉斯本拥有较长的日照时间,温度也较高,年均将于并不多,加上适当的海风吹拂使得这里比较适宜种植葡萄。典型葡萄品种:霞多丽和琼瑶浆。
 
吉斯本在新西兰之外的地方知名度并不算高,不过这里却生产备受赞誉的霞多丽(拥有明显的热带水果风味),琼瑶浆也正逐渐获得全球的认可。
 
4、奥克兰:新西兰最潮湿的葡萄酒产区
 
奥克兰因为两面靠海,所以降雨量非常多,因而比较潮湿。在生长季,奥克兰地区天气比较炎热,所以葡萄得以完全成熟,质量极佳。新西兰奥克兰典型葡萄品种:霞多丽、赤霞珠和品丽珠等葡萄品种。
 
奥克兰的红白葡萄酒在全球享有一定的声誉,这里更是许多新西兰知名葡萄酒大公司的驻扎地,他们也生产少量的葡萄酒。
 



地址:北京市通州区运河核心区IV地绿地大厦1号楼22层22395 ICP备案号:京ICP备16039203号-3 版权所有