第一次去酒吧的点酒攻略_最新最全的葡萄酒知识资讯|酒侬文化官网


红酒百科

第一次去酒吧的点酒攻略

你没看错,这篇确实是酒吧点酒指南,然则我盘算从英国酒吧文明开端写起。为何?我先埋个伏笔。

在去英国以前,对付酒吧的印象,我跟大多数人照样比拟同等的。怎样说呢,大概便是前辈会奉告你少去,分外是女孩子欠好去那种处所的感到。起初,到了英国后,我发明酒吧在英国人生涯中所饰演的脚色,实在和一些泰西国度的咖啡馆、或我们国度的茶社、奶茶店同样。它是重要的交际场合,是本地文明中不可缺少的一部分。

红酒的好处,喝红酒的好处

点酒前,先去对处所

首先要说的是,实在老外的Bar和我们的酒吧,其实不是完整划等号的——英文的酒吧分为pub、bar和club,然则用中文翻译过去就只有一个意思:酒吧。那末这三者有甚么差异呢?

Pub

看过英剧的小伙伴们大概会发明,很多场景都拍摄于老式酒吧里,酒吧在英国,的确便是一部丰硕多彩的文明汗青百科全书。

Pub来源于英国,也是英国汗青最悠长的酒吧范例。怀旧的英式装修作风、墙上的壁画、盾形徽章、装饰物、老照片和骨董,每一件都有来头。木头的桌子和椅子,披发着汗青沧桑感,伴跟着慵懒的音乐,魅力无穷。大多数的Pub会带有小花圃和天台,炎天在室外饮酒异常享用。

这些藏匿在村庄的pub,每一间都有本身特点的作风,就像迷你的博物馆同样,许多老酒吧由于汗青悠长,天经地义地成为了本地的地标性修建。

并且这些酒吧的名字也异常好玩,好比:The Bull and the Woolpack(牛和羊毛包)、 The Fisherman’s Cot (渔夫之床)、The Sailor’s Return(海员返来)。影象深入的是,在我黉舍邻近有一家叫The Queen’s head(女王的头)的酒吧,每次途经我都被它奇特的招牌吸引住。

红酒的好处,喝红酒的好处

Bar

Bar大多散布在都会闹市区,装修更现代化,氛围活泼热烈,是年青人比拟爱好的交际场合。夜晚偶然会有现场吹奏乐队演出(Live band), 碰到有球赛的夜晚,个个爆满,站在门口拿着酒瓶看的人也很多。英国人爱好聚集在Bar看球赛,享用人潮涌动的氛围,这也是英国颇具特点的足球文明。

红酒的好处,喝红酒的好处

Club

必要付门票才能够或许出来,外面会供给许多娱乐设施。这在国外有更精细的辨别:有会员制,需付必定年费的,有专门面向某个大学卒业生的,有只招待社会名流的……

除客户人群分歧,另有些Club依据主题分别,好比Sport Club每每是针对各类活动俱乐部会员,而Night Club,也便是“夜店”,是办事那些爱好享用夜生涯的年青人的。我们海内常说的“酒吧”,大多数时刻实在指的只是Night Club。

好了,说清晰分歧酒吧的差异,那上面就进入正题:

红酒的好处,喝红酒的好处

在酒吧若何点酒

不是常去酒吧的人,能够或许每次到点单的时刻都会费很多工夫,酒单那末繁杂,千奇百怪的名字,许多照样外文,怎样样才能够或许又快又精确的找到本身爱好有逼格满满的酒款呢?实在很简略,再怎样八门五花的酒吧,能供给的不过便是6大类酒,弄清晰了这些就不怕对着酒单下不了手啦。

一、啤酒

酒吧的啤酒能够或许是以听装(bottled beer),也能够是杯装(draught beer,也便是从啤酒桶的龙头中)供给。大抵分为如下几种:

淡啤酒

Light beer

分歧国度,分歧管理机构对付“light”的界说都不同样。普遍的来说,“light”的意思便是它比罕见啤酒的卡路里要低许多,酒精度也偏低。口感比拟轻、度数也比拟低。麦芽啤酒甘口,醇香。 它们有分歧的色彩,从淡金色到深色,色彩的深浅在于制造过程当中谷物投入的若干。

虎魄色艾尔

Amber Ale  

虎魄艾尔的名字来源于浓烈的色彩,这种会跟着国度通俗有分歧作风,好比比利时的虎魄艾尔经常带有焦糖甜香,而北美的虎魄色艾尔,则由于增加啤酒花的作风差异,每每在余味会带上一些苦味。

浅色艾尔啤酒

Pale Ale

它是浅色啤酒的一种,麦芽和啤酒花很重。浅色啤酒来源于英格兰的Tadcaster和Burton-on-Trent两个地域。浅色艾尔被认为是英国啤酒的自满,正在渐渐代替波特黑啤、棕色啤和淡味啤而风行。酒花味幽香,口胃略干、清新还带着点甜味。

 苦啤

Bitter 

苦啤是英式酒吧中最传统、风行又罕见的酒,由于酒花的苦味而得名。带着赤色或虎魄色,酒上面会浮着一层红色的沫儿。大部分经由过程啤酒桶供给,大批的有听装。苦啤口感比拟干。酒劲儿比拟强,一口上来会有苦味留于齿间。以室温饮用最为罕见。

红酒的好处,喝红酒的好处

印度浅色艾尔

India Pale Ale (IPA)

印度浅色艾尔其实不是说产自印度,而是指一种分外的作风,由于因循曾在驻印风行的啤酒风韵而得名,重要为瓶装。这种啤酒与浅色啤类似,但酒花更浓烈、口感更激烈,也是高级英式浅色啤的标记。抉择IPA你还能够喝到很多精酿啤酒(craft beer)。

波特和世涛黑啤 

Porter and Stout 

爱尔兰的世涛黑啤酒(stout)享有盛誉。或许是那边湿冷的气象令人们对口感重的黑啤酒青眼有加。饮后可起到防寒的感化,是以被称为“黑面包”。 爱尔兰最闻名的黑啤当属Guinness健力士。这种啤酒光彩呈深黑,被叫做“Porter”,从来源来说stout是增强版的porter。

淡啤酒 

Lager

这是一种色彩较浅的啤酒,每每冰镇饮用最好。口感比拟清新、清亮,另有轻巧的酒花味。

二、烈酒

烈酒的种类能够数的过去,只是酒架上的品牌和系列分歧,以是常给人目迷五色的感到。但酒吧罕见烈酒基本上会合在6类:威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰酒(Tequila)、白兰地(Brandy)。威士忌和白兰地(包含干邑、雅文邑、苹果白兰地这些用生果酿制的烈酒)比拟罕见会单点,其余烈酒更多用于混杂调制鸡尾酒。

红酒的好处,喝红酒的好处

图片来源: Kate Amunrud’s blog

三、鸡尾酒

鸡尾酒是以烈酒做为基酒配以果汁制成的混杂饮品。能够几种烈酒相互混杂,也能参加其余软饮。

红酒的好处,喝红酒的好处

四、葡萄酒

除业余的葡萄酒酒吧外,许多酒吧每每只会选一两款葡萄酒用作店酒(House Wine)按杯发售。由于如今酒吧店酒的品德每每参差不齐,在点以前,最好扣问侍者店酒的进一步信息,以决议能否购置。平日说来,啤酒和鸡尾酒能够或许是大部分酒吧更平安的抉择……专一于葡萄酒的分外酒吧除外。

红酒的好处,喝红酒的好处

五、其余生果酒类

红酒的好处,喝红酒的好处

除以上酒款外,有的酒吧还会供给苹果酒(Cider)或许梨酒(Perry)之类的生果酒类,酒精度都不高,每每还甜甜的。男士们点以前请注意,这种饮品每每是主打作为给密斯喝的酒精饮料。

无酒精饮料

Non-alcoholic

酒吧供给的软饮分碳酸的与无气的。罕见的无气饮品有纯净水、果汁等等。碳酸饮料如:可乐、健怡可乐、柠檬水等。有的时刻还能够在酒吧点到茶和咖啡,固然种类不会很丰硕。有的酒吧乃至还会有不含酒精的葡萄酒。

红酒的好处,喝红酒的好处

好了,介绍了这么多对付泡酒吧履历不敷的朋友们应当曾经够啦,祝人人泡吧高兴!
相关阅读:红葡萄酒或白葡萄酒我要选哪个?
买酒必定要看年份么?



地址:北京市通州区运河核心区IV地绿地大厦1号楼22层22395 ICP备案号:京ICP备16039203号-3 版权所有