红酒百科

有关于葡萄酒起源的葡萄酒知识你知道多少?

有关于葡萄酒起源的葡萄酒知识你知道多少?

关于葡萄酒的起源,众说纷纭。但我们可以确切地说,至少在7000多年前,人类就已经饮用葡萄酒了。 据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约..

法国葡萄酒文化

法国葡萄酒文化

法国对我我们来说想必并不陌生,在我们的认知中,法国是一个充满着浪漫气息的地方,法国的葡萄酒享誉世界,大家众所周知的拉菲葡萄酒就产自与法国波尔多。散文中写道:壁垒、..

智利红酒文化

智利红酒文化

智力被誉为全球最古老的葡萄酒酿造国家,他们国家的葡萄酒文化历史,可以降到16世纪之前。在那个时候,西班牙殖民者带着酿酒葡萄藤(品种学名vitis vinifera)来到智利在这片土地上生..

72岁的他怒喝2万瓶红酒成了法国网红

72岁的他怒喝2万瓶红酒成了法国网红

过去7年,一直走在寻觅各种古老年份葡萄酒(陈年至少20年以上)的路上乐此不疲,找到一瓶稀有年份更是如获至宝。在将巴黎、波尔多、香港的大小酒窖洗劫一空,正愁哪里还能让我..

犯人酿的葡萄酒,你敢喝么?

犯人酿的葡萄酒,你敢喝么?

意大利戈尔戈纳岛(Gorgona) 一群锒铛入狱的囚徒,一些品质上乘的美酒,本来是毫无关联的两样事物,如今却化作了一段鼓舞人心的佳话 乘船从托斯卡纳海边小镇里窝那(Livonrno)出..

让葡萄酒从业人员汗颜的葡萄酒语录排行榜!

让葡萄酒从业人员汗颜的葡萄酒语录排行榜!

你们的酒都是真的吧? 出现率:☆☆☆ 杀伤力:☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 行了,我想静静 给我挑一瓶好喝的! 出现率:☆☆☆☆ 杀伤力:☆☆☆☆ 不是我不帮你,每个人的口味都不一..

全球最好的葡萄酒排行榜!

全球最好的葡萄酒排行榜!

2017年已经接近尾声了,是不是该总结一下你的2017年了呢?有关于葡萄酒从一月到九月的网络点击数据,我们统计出了2017年网络点击量最高的葡萄酒。现今 根据地理位置,我们又总结出..

这些泰国菜,配什么葡萄酒好?

这些泰国菜,配什么葡萄酒好?

美食与美酒完美搭配,能撞出精彩的火花,带来美妙的口感。作为世界上最好吃的食物之一,泰式美食有酸、甜、苦和辣等各种口味,香气浓郁,口味有些重,搭配葡萄酒并不那么容易..

葡萄酒资讯 | 葡萄酒行业一周资讯集

葡萄酒资讯 | 葡萄酒行业一周资讯集

酒粉不出门,尽知酒圈天下事。本周,葡萄酒界又有哪些精彩大事件呢?小醍带您一一回顾。 1 库克香槟玛格蕾斯恩里克斯接任LVMH酒业总裁 自2018年1月1日起,库克香槟(Champagne Krug)总..

葡萄酒资讯 | 葡萄酒行业一周资讯集锦

葡萄酒资讯 | 葡萄酒行业一周资讯集锦

酒粉不出门,尽知酒圈天下事。本周,葡萄酒界又有哪些精彩大事件呢?红酒世界带您一一回顾。 1. 为致敬已故总监,2015年份玛歌酒庄红葡萄酒将采用新酒瓶装瓶 图片来源:the drink..

葡萄酒烹饪的正确打开方式

葡萄酒烹饪的正确打开方式

在 西式烹饪中,我们经常会用到葡萄酒来为菜肴增香添色! 葡萄酒就象其他食材一样,在整个烹饪过程中扮演了非常关键的角色, 我们为了得到更完美的菜肴,就必须要了解葡萄酒的..

学会这一招,判断葡萄酒陈年潜力不是问题!

学会这一招,判断葡萄酒陈年潜力不是问题!

俗话说,酒是陈的香,姜是老的辣。不过,葡萄酒或许并不完全遵循这个道理。 很多人会认为,价格昂贵的葡萄酒一定具有好的陈年潜力,但仅仅靠价格来判断并不具备说服力,葡萄酒..

教你三招快速判断葡萄酒质量

教你三招快速判断葡萄酒质量

很多因素会导致一瓶葡萄酒变坏,最常见的因素就是软木塞污染(即在装瓶前软木塞受到了污染)和氧化(葡萄酒与氧气接触过多)。其他的因素还有褐化(由高温引起)和再发酵(葡..

葡萄酒知识资讯:教你闻香识酒

葡萄酒知识资讯:教你闻香识酒

提到葡萄酒,人们总不忘提起女人。的确,葡萄酒的婀娜多姿和优雅浪漫都与女人十分相似。女人所有的外在美均可一眼窥见,唯有女人香需要静下心来细细感受。这是一种无形的美,..

葡萄酒知识资讯已经普及,再不学学怎么喝…就

葡萄酒知识资讯已经普及,再不学学怎么喝…就

葡萄酒并不是一种可以随便对待的酒品。 你需要选择合适的酒杯,需要让它达到一定的侍酒温度,因为这些都会影响到酒的口感。 1. 起泡酒 (如香槟) 适饮温度:起泡酒冰冻之后饮用..



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